【 １０６６ 】　伊豆の宝物（金目鯛）

伊豆と言えば【金目鯛】は言い過ぎか？

私にとって伊豆は、ある意味で特別な地かもしれません。
神奈川県民にとって伊豆は身近な観光地（海リゾート）という感覚はないでしょうか？
学生のときも友人との旅行の候補は伊豆・・常に上位だったと思います。
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もちろん、海の幸が豊富なのですが、とりわけ「金目鯛」は伊豆の王様であり象徴ではないかと個人的には思います。
お刺身でいただくのはもちろん、やはり「煮つけ」でしょうか。

こういう美味しいものをいただくため、「明日から頑張ろう！」と思える絶品の１つです。