【 １３５１ 】　クリア豚骨

博多ラーメンの新しい波になるか？

福岡空港には、ラーメン店が軒を連ねるエリアがあります。
そこには、有名店が並んで盛況です。

私は、「クリア豚骨」を食してみました。
今の豚骨コテコテのイメージとは程遠い見た目ですよね。

食べた感想としては、「美味しい」。
でも、豚骨ラーメンという感じとバッチリ合致しているわけではなく・・。

それでも、このような挑戦が大事なんだろうなあと食べながら考えたりしていました。変わること・変わらぬこと。
色々な正解があるのかもしれませんね。チャレンジに拍手！